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    【推薦】呼倫貝爾旅游-去呼倫貝爾,大口吃肉大碗喝酒!

    旅游公告2016-07-03
    [導讀]呼倫貝爾旅游攻略,呼倫貝爾旅游注意事項,呼倫貝爾旅游咨詢:13347031116/18647029911 微信/QQ咨詢:827491289


    呼倫貝爾人是非常好客的,

    進了蒙古包,

    不論認識與不識,

    坐下來就可以吃喝

    所以,來內蒙古,

    你就要拋棄一切矜持,

    大口吃肉、大碗喝酒!


    大口吃肉之手扒肉、涮羊肉、烤全羊、牛肉干

    扒羊肉就是白煮的帶骨頭的大塊羊肉。一手攥著,一手用蒙古刀切割著吃。沒有什么調料,只有一碗鹽水可以蘸蘸。這樣的吃法要有一點技巧。蒙古人能將骨上的肉剔得非常干凈,吃完,只剩下一塊雪白的骨頭,連一絲肉都留不下。咱們吃了,總要留下一些筋頭把腦。蒙古人一看就知道:這人不是一個牧民。

    涮羊肉傳說起源于元代。當年元世祖忽必烈統帥大軍南下遠征。饑餓難忍的忽必烈一心等著吃羊肉,他一面下令部隊開拔一面喊:“羊肉!羊肉!”廚師知道他性情暴躁,于是急中生智,飛刀切下十多片薄肉,放在沸水里攪拌幾下,待肉色一變,馬上撈入碗中,撒下細鹽。忽必烈連吃幾碗翻身上馬率軍迎敵,結果旗開得勝。


    烤全羊是蒙古族人民膳食的一種傳統地方風味肉制品,一道最富有民族特色的大菜,是千百年來游牧生活中形成的傳統佳肴,是蒙古族招待貴客的傳統名肴?救蚴悄壳叭庵破凤嬍持凶罱】底瞽h保最綠色的美食,烤全羊外表金黃油亮,外部肉焦黃發脆,內部肉綿軟鮮嫩,羊肉味清香撲鼻,頗為適口,別具一格。

    風干牛肉曾是蒙古民族獨享的草原美食。早在成吉思汗建立蒙古帝國時期,蒙古騎兵與牛肉干就有著不解之緣,在征戰中。烈馬、彎刀、牛肉干是成吉思汗在遠征戰中的三大法寶,牛肉干在遠征作戰中起著很重要作用,因此風干牛肉被譽為“成吉思汗的遠征軍糧”。

    大碗喝酒:馬奶酒

    馬奶酒是靠游牧為生的蒙古族牧民,因地制宜,將馬奶發酵后釀造的一種味美可口的飲料,俗稱酸馬奶。當你踏上草原,走進蒙古包后,熱情好客的蒙古人便會將美酒斟在銀碗或金杯中,托在長長的哈達上,唱起動人的敬酒歌,款待遠方的貴客,以表達自己的誠摯之情。


    內蒙古飲食特點

    1、內蒙古以烤為主,注重食材本身的味道

    2、酸奶一般是自制的,味道很濃,與超市中的很不一樣。

    3、草原人家自己做的食物膻氣很大,一般人還真不易接受。

    4、對于奶茶民族習慣是咸味的,為照顧來往的游客,也有了甜味的。

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